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みなさんこんばんはindigoです。
I’m sooo starving now!! だったりします。あー「蟹」食べたいです。。

私は甲殻類アレルギーが少しあるみたいで、甲殻類を食べるとかゆくなる体質です。
でもでも美味しいからかゆいの我慢して食べてしまうんですよね。

「蟹」でkmonosサーチにかけてみたらトップの結果がダイナパック株式会社でした。
この企業、段ボール、印刷紙器、軟包装材および紙製緩衝材などの包装資材の販売を行っている企業でして
「蟹」とはあまり関係がなさそう。

何でサーチに引っかかった方というと、
同社の事業所が愛知県の蟹江町にありました。
蟹江の工場は1966年に設立して以来稼働し続けているようです。

社名の由来は「ダイナミックな事業展開の推進」をしていて
「ダイナミック・カンパニー」をめざしているそう。

また、同社の株主であり、取引先でもあるカゴメ株式会社創業者の名前が蟹江一太郎
だったのもサーチに引っかかった理由の1つになります。

軽い気持ちでkmonosサーチをかけてみたのに
いろんなことが発見できました！！

みなさんもよかったらkmonosサーチ使ってみて下さいね＾＾
ではでは～

こんにちは。

今日飲んだコーヒーに、レインフォレスト・アライアンスの表示がありました。
気になって調べてみましたので、今日はレインフォレスト・アライアンス認証コーヒーについての話題です。

そもそも、レインフォレスト・アライアンスとは、
・熱帯雨林の木陰で育てる
・野生生物を保全する
・化学肥料の使用を管理、削減する
・労働者に適切な労働条件を与え、地域社会全体が恩恵を受ける
といった条件をクリアしている農園を認証し、そこで生産された製品にエコラベルをつけて流通させています。

ラベルには、カエルのイラストがデザインされています。
見覚えのある方もいるのではないでしょうか？

そして、多くの作物が認証農園で生産されている中に、コーヒーも含まれているわけです。

日本では、キーコーヒーやUCC上島珈琲(非上場)で製品の販売がされている他、スターバックスコーヒー、タリーズコーヒー(非上場)など大手の喫茶店でも使用されています。
さらには個人経営のコーヒーショップでも、こだわりを持って認証コーヒーを仕入れている店もあるようです。
認証マークは他にも多数存在するようで、そうしたマークのついた製品を選ぶだけで環境保全に貢献できるというのも素晴らしいですね。
コーヒー好きを自負する身としては、私も今後気にしていこうかと思います。

今日はこのへんで。
ではでは。

みなさんこんにちはindigoです。
CJグループの会長がサムスン社員に尾行されたニュースに驚きました。

CJグループといえば韓国の大手食品会社ですが
1997年にサムスングループから法的に分離してドリームワークスSKGと
一緒に仕事をしたりして、エンタテイメント事業にも手を広げている企業です。

日本にも2002年にシージェイジャパン株式会社を設立していて
通信販売会社のプライムショッピングを買収したり
エバラ食品工業株式会社と合弁会社を立ち上げたりしています。

そんなエバラさんとの合弁会社が株式会社エバラＣＪフレッシュフーズで
日韓の食文化交流に貢献する食品を提供しています。

良い意味でエバラ食品工業株式会社と株式会社エバラＣＪフレッシュフーズが
ライバル関係にあるようです。

CJグループの会長さんは心配ですが
エバラＣＪフレッシュフーズの今後の展開が気になります。

ではでは～

こんにちは。
今日はランチに2時間くらいかけてしまいました。
ま、コンビニごはんをささっと食べる日も多いので、
たまにはこんな日があってもいいかと思っています。

さて今日は私の旧姓と同じ名前の会社でもある
加藤産業株式会社のご紹介です。

加藤産業は簡単に言うと、食の流通企業。
というと、食材を仕入れてお店などに卸すというのが主な仕事だと
思ってしまいますが（それはもちろん大切な仕事なのですが）
加藤産業の『流通』はそれだけではありません。
たとえば加藤産業は卸でありながら、仕入れた食材の加工にも携わり
こだわりのジャムなどを作っています。
このジャム、見たことあるような（ないような）。
手造りジャム

あと、スーパーの売り場をコーディネートして、より豊かな食生活を
消費者に提案するという仕事もやっているそう。
食材さがしとかがすごく好きなので、こういう仕事もよかったなあ。

それにしても、最近ジャム作りたいなと思っていましたが、ここのジャムが
おいしそうなので作らなくてもいいかーと思ってしまいました。。。