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美食、美食器

| 小ネタ! |

 こんにちは。
秋めいた気候が続いていますが、こんな気候だとshokki
暖かい紅茶でも淹れてリラックスした空間を
創りだしたくなりますね。紅茶は茶葉もさることながら
使うカップも気分・味に影響してきますね。
 本日ご紹介する株式会社ノリタケカンパニーリミテド
そんなカップなどの陶器製品を生産している企業です。
名前だけは聞いたことがある、という方が多いと思われる
この会社、どんな企業なのでしょうか。

◉ノリタケカンパニーリミテドという企業
 ノリタケカンパニーリミテドは、愛知県名古屋市に
本社を置く創立111年目の超老舗企業です。
時は幕末、鎖国解放後の日本から金が大量に
流出するのを目の当たりにした創業者の森村市左衛門は
福沢諭吉から輸出貿易によって金を取り戻せるという
教えを説かれ、ニューヨークに森村ブラザーズという
会社を設立したことからノリタケカンパニーリミテドが
始まったそうです。

◉世界へ
 その後順調に成長していった森村ブラザーズは
パリの万国博覧会で見た磁器の美しさに衝撃を受け、
ノリタケの前身となる日本陶器合名会社を創立して
10年の歳月をかけて日本初のディナーセットが
生み出されました。そのセットは米国で人気を
博し、「ノリタケチャイナ」として世界に名を
広めていったといいます。ちなみにこのチャイナ、
というのは中国製ということではありません。
英語でチャイナというのは中国の陶器、ジャパン
というのは漆器のことです。なのでノリタケチャイナ
というのは中国産の廉価版・・・ということではなく、
由緒正しき食器のブランド名を表しているのです。

 食事の味わいを視覚的に変化させる食器。
ノリタケカンパニーは、戦前から海外進出、
海外の技術を取り入れたものづくりを進め、
現在も美しく食卓を彩る食器の代表として
名を連ねていました。筆者も将来的には
来客者向けにこういった食器を出せるように
なりたいものです。

こんにちは。

最近雨がよく降りますね。
今週いっぱいは、よく降るみたいなので
傘は必須の様ですね。
気温変化や雨に濡れて体調を壊さないように
お気を付けください。

もし体調が崩れたら薬を飲みますか?
私は、病院にはここ数年行った記憶はありませんが
ちょっとした頭痛でもすぐ薬を飲みます。
そんな普段からお世話になっている薬。
医薬品業界から株式会社メドレックスをご紹介したいと思います。

株式会社メドレックスは平成14年に設立し
本社は香川県にあります。子会社を2つ設立しており
二つともアメリカにあるそうです。
主な事業は製剤技術を基軸とした医薬品開発をしています。
メドレックスでは、高齢化社会に即応した医薬品剤型開発を
必要と考えており、経費吸収技術を初めてとする製材技術をもって
画期的新薬を開発するという理念を持っています。

経皮吸収とは、皮膚から物質を吸収することです。
皮膚は基本的にバリアのような構造になっていて
外部からの吸収はほとんどないと考えられていたそうですが
経皮吸収技術の研究により、経口投与が困難な患者にも
投与可能な薬を開発しています。
開発が進み色々な薬が飲み薬ではなく
皮膚から吸収できれば、高齢者にやさしい環境が
できるのではないかと期待しております。

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