弊社には、社員がいつでも好きな飲み物を飲めるように飲み物用冷蔵庫があるのですが、そこにはいつもキッコーマンの特濃調製豆乳が並んでいます。朝の一杯や、昼食後の一杯として社員たちの定番になっています。18本入りのセットが2日くらいでなくなることもあり、季節を問わず人気の一品です。そんな豆乳を通して、食の豊かさや健康を支える企業の存在を身近に感じます。
今回紹介するキッコーマン株式会社は、しょうゆをはじめとする調味料事業を軸に、食品、飲料、酒類など多岐にわたる製品を展開する食品メーカーです。
中でも注目されているのが、豆乳事業です。キッコーマンの豆乳シリーズは、調製豆乳からフレーバー豆乳までバリエーションが豊富で、牛乳アレルギー対応やたんぱく質補給など、健康志向の高まりに応える商品が揃っています。独自の製造技術により、大豆特有の青臭さを抑えつつ、まろやかで飲みやすい味わいを実現している点も特徴です。また、環境配慮型の紙パックや、持ち運びやすい小容量サイズなど、ライフスタイルに寄り添った工夫も随所に見られます。
今後もキッコーマンは、「おいしい記憶」をつくる企業として、食を通じた健康と文化の架け橋を築いていくことでしょう。日常の一杯の豆乳にも、そんな理念が息づいているのかもしれません。