ふすま

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こんばんは。
hikaru です。

今日は株式会社増田製粉所について。
その名の通り製粉業界に属し、
小麦粉、ふすま、プレミックス粉等を製造しています。

ふすま、ですが、もちろん和室のふすまではありません。
小麦を製粉する際に取り除かれる皮の部分を
ふすまと呼ぶそうです。
お米で言う米ぬかにあたります。

米の表皮に栄養がたくさんあり、
お酒を作る時は苦味になるので取り除く、
というのをいつか書きましたが、
小麦も同じように栄養があります。
ただしあまりおいしくはないらしく、
一般的に牛や豚など家畜の飼料として
つかわれるようです。

そのためか、
製粉事業の他にも、自社の粉を利用して、
乾麺の製造販売や、黒毛和牛を中心とした
肉牛の肥育、販売を行う畜産事業も行なっています。

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