こんにちは
3月に入り暖かくなってきました。
暖かくなってくると外出したくなってきますね。それは人間だけでなく生き物も同じです。
食べ物が美味しい季節を旬といいますが、魚の旬はご存知でしょうか？魚の旬には食べるのが美味しい旬と水揚げ量が多い旬の2種類があるそうです。春になると魚の動きも活発になってきます。鯛は春が旬と言われる魚ですが、実は水揚げが多いだけで、美味しい季節は春よりも冬だそうです。
日本で有名な市場といえば築地魚市場ですね。築地魚市場株式会社は魚や貝類といった水産物の卸売事業を主要な事業としています。築地魚市場は世界一の魚市場と言われています。今は豊洲に移転しましていますが、様々な場所で採れたマグロやカジキといった大型魚類から貝類まで何でも集まってきます。
移転してから日が浅いのでまだ行ったことがない人も多いと思います。魚が好きな方は一度豊洲市場に足を運んでみてはいかがでしょうか
こんにちは。
株式会社スシローグローバルホールディングスはテイクアウトに力を入れていこうとしているようです。
吉野家ホールディングスの子会社だった京樽を4月1日付で買収し、
子会社化するようです。
スシローは関西をメインに拠点を置いており、ここ数年全国展開を勧めてきました。
更に、京樽のノウハウを活かし、関東での展開を加速させようとしているようです。
また、京樽はテイクアウト専門店で、テイクアウトに関しての知識はかなりあります。それを活かせればさらにスシローの需要は高まると予想されます。
やはり、コロナで寿司を食べる機会を失いました。
寿司は好きなので、何度か北海道から大トロなど取り寄せて食べたりしましたが、もう少しすっと食べれたらと思っていました。
いろいろなテイクアウトに関するアイディアを取り入れ
時代とニーズのあった販売形式を取っていくことでしょう。
こんにちは
料理は野菜や肉といった食材だけでは美味しい料理を作ることはできません。
食事を美味しくするのには「調味料」が不可欠です。塩や砂糖、醤油、酢など味にアクセントをつけるには調味料が必須です。
和食に不可欠な出汁もカツオや昆布から直接とっている家庭は少ないのではないでしょうか？カツオ風味調味料や昆布だしを使っていると思います。
調味料というと塩や醤油などが思い浮かぶと思いますが、実はものすごくたくさん調味料はあります。
焼津水産化学工業株式会社は特にかつおだしといった水産物の天然調味料を製造するトップメーカーです。
かつおや昆布以外にも、カニやホタテといった水産物の天然調味料も作っています。他にも、バナナやりんごといったフルーツの調味料も作っています。
また、日本だけでなく、中国からアメリカなどにも展開しています。
どんな料理にもたいていたくさんの調味料が使われているので気づかぬうちに焼津水産化学工業株式会社の調味料を口にしているかもしれませんね。
こんにちは
今週初めの日曜日はバレンタインデーでしたね。
友達も旦那さんにティラミスのケーキを作ったりしていました。。。
羨ましいですね。
私は関西の出身なので、この時期はモロゾフ株式会社を思い出します。
モロゾフといえば、瓶に入ったプリンが有名ですね。
実家では、コップとして今も使用しています。
私は基本的に飽き性なので、同じ味よりもいろんな味を少しずつ食べるのが好きです。
なので、モロゾフのプレミアムチョコレートセレクション系が大好きです。
味だけじゃなく、形もいろいろあり面白いです。
五感を使って食べるのが醍醐味ですね。
元々バレンタインデーはキリスト教圏でカップルが愛を祝う日で、
家族や恋人などの大切な人に贈り物をするのが習わしでした。
それが今の日本ではバレンタインデーにチョコを贈るという文化を作り出したのは
実はモロゾフなのです。
この文化による経済効果は計り知れません。
チョコを貰った皆さんもモロゾフに感謝です。