こんにちは。インターン中の大学生です。
この週末は夏とは思えないくらい涼しくてびっくりしました。(皆様、体調の方
は大丈夫ですか?)個人的には本当にありがたかったです。
なので、思わず水炊きを作ってしまいました。(夏なのに)
水炊きの具は白菜、ネギ、豆腐、お肉、きのこきのこきのこきのこきのこ…
はい、私、食べ物の中で1、2番目くらいにきのこが大好きです。(特にえのきと
しいたけは大好物です)
というわけで、今日はきのこに関連した会社を紹介させてください。

ホクト株式会社
ぶなしめじやまいたけ、エリンギを主に生産している会社です。私の大好きなえ
のきとしいたけは生産していないので、少し残念ですが、ホクトで作られている
きのこも大好きです。本社が長野県にあります。私の地元も長野なのですが、地
元でホクトの名前を知らない方はほとんどいないと思います。多分、「きのこっ
のーこーのこげんきのこ♪」というホクトのCMの曲で知名度が急激に上がったん
でしょうね。私もCMの曲を聴いて初めてホクトを知りました。「きのこの唄」と
いう曲名なんですけど、会社のHPでも実際に曲を聴くことができるので、皆様良
かったら聴いてみてください。楽譜もありますよ。
商品もキャラクター化されていて、優等生だったり天然だったり男気があるのに
涙もろかったりと、キャラクターも個性的で見ていて楽しいです。キャラクター
も会社のHPで見られますので、そちらも良かったら見てみてください。
話は変わりますが、皆様、スーパーで白いぶなしめじのようなきのこを見たこと
はありませんか?あのきのこ、「ブナピー」というぶなしめじを品種改良したも
ので、実はホクトのオリジナル商品なんですよ。初めてブナピーが食卓に並んだ
時、あんまりにも白かったのでびっくりしましたが、実際に食べてみると歯応え
があって美味しかったです。
ブナピーの「ピー」は歯応えぷるんぷるんのPを表現していて、”ぷるん”と歯
応えがあって”つるん”としたのどごしが特徴だそうです。きのこ独特の苦みが
少ないので、きのこが苦手な方でも食べやすいみたいですよ。2002年の7月10日
に初めてブナピーを販売した日ということで、その日は「ブナピーの日」と制定
されているみたいです。

現在は台湾とアメリカにも拠点を置いて、海外事業も展開しています。長野のき
のこを生産している会社だと思っていたのですが、いつの間にかグローバルな展
開をしていてびっくりです。
けれども、地元の会社がどんどん成長していくのは何だか誇らしい気分になりま
すね。地元の活力にもつながると思うので、頑張っていただきたいです。

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