昨日の夜は大好きな焼鳥でした。
こんにちは、鳥好きでちょっと有名なあいぼです。
昨日行った「伊勢廣」という焼鳥屋さんで、ちょっと珍しいものを発見しました。
その名も「チキナー」。
焼鳥を串から簡単に外せるものですが、なんとこの機器は「伊勢廣」さんが
開発したそうです♪
ということで今日は、業務用の厨房機器を作っている会社に注目したいと思います。
厨房機器で大事な役割を担っているひとつが、冷蔵庫。
食材の守護神的存在ですよね♪
そんな業務用冷蔵庫を製造、販売をし国内シェアトップの会社がホシザキ電機なのです。
ホシザキ電機のホームページにいって商品をみてみると、
なんとなく厨房の冷蔵庫といったら・・・のイメージの冷蔵庫です！
ホシザキ電機は、はじめから冷蔵庫を作ってたわけでなく、
実は、国内で初めてジュースの自動販売機を開発し、販売しはじめたところから
始まったそうです。
そこからのノウハウを活かして、製氷機、冷蔵庫の開発販売と発展していったのだとか。
まさに「冷やす」ということのプロフェッショナルですね♪
もしかしたらみなさんがお店の厨房をちらっとみたときにホシザキ電機の冷蔵庫が
あるかもしれませんね！