こんにちは。
息子（５）がかねてよりチョコバナナを食べたいと言っていたので、
今朝、朝食代わりに作ってみました。
（朝食にチョコバナナなんてどんな母親だよ、とか言わないでくださいね；；）
使ったのは普通のバナナと、正栄食品工業の
「おうちで簡単チョコバナナ！」という製品。
カラフルなスプレーチョコとバナナに刺す棒までついていて、
チョコレートはレンジで簡単に溶けるし、バナナをチョコにつけるのも
チョコレートがもともと入っていた袋でできるし、ほんとに簡単。
正栄食品工業のウェブサイトを見てみると、事業内容は
食材の輸出入、生産、流通・販売という３つの柱があり、
製品はチョコレートやナッツ類、ドライフルーツなどが主。
食材商社で、ほとんどは一般消費者に向けての商品ではないので、
「正栄食品工業」という名前をあまり聞かなかったのですが、
最近では「リテール商品」として前述のチョコバナナキットや、
「おうちで簡単デリサラダ」（普通のサラダにトッピングするとデリサラダに
変身！というものだとか）など、一般消費者向けの商品もいくつか
作っているようです。
さて、タイトルにあるチョコバナナの作り方ですが、いくつかポイントが
ありまして、まずはチョコレートを普通のチョコではなく、製菓用の
「コーティングチョコレート」をつかうこと。
これは、普通のチョコと違い、カカオバター以外の油脂が多く含まれるため、
キレイに早く固まるという特徴があります。
あとは、バナナは凍らない程度に冷やし、冷蔵庫から出したらすぐに
使うこと（バナナは汗をかくとチョコの付きが悪くなるため）、くらいです。
もっと簡単にいえば、バナナを冷やして、正栄食品工業のチョコバナナキット
を使うこと、と言い換えてもいいかもしれません。
あなたも、朝チョコバナナ、いかがですか？