こんばんは

すっかり年末気分で、毎日のように飲み会が続く・・・
そんなときのためにウコンを常備している方もいるのでは。
私はあまりウコンにお世話になったことはないのですが、
周りの友人などは、お守りがわりに飲み会の前に飲む人も多いようです。

製品としてはハウス食品の「ウコンの力」、マルマンの「ウコンドリンク」、
サプリ系ではDHCなどなど。

このウコン、調べてみるとなかなか奥が深いのでした。
詳細は省きますが、
ウコン、ターメリック、沖縄方言のウッチン、はすべて同じ。

成分としてうたわれているクルクミンというのは、
ウコンの黄色色素で、ポリフェノールの一種なのだとか。
そしてこのクルクミンはたくあんなどにも使われているそうです。

ウコンにお世話になるくらい、飲み歩いてみたいですが、
みなさん飲み過ぎには注意してくださいませ。

アーカイブ

Kmonos(クモノス)ブログについて

2022年6月
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930