皆さんは自炊をされてますか？一人ぐらしを始めてから、食費を抑えたり健康を保つために自炊を始めては見たのですが、やはり猫の額のような借家のキッチンでは思うように料理が捗らず、むしろタイムパフォーマンスが下がり、総合的に見て逆効果なのでは？と日々感じております。せめてコンロは2口欲しい。
さて今回紹介するのは株式会社フジマックです。こちらは1950年創業の業務用厨房設備機器メーカーになります。業務用ということで一般のご家庭ではなく、ホテルや飲食店、病院や学校の給食室などが主な納入先となります。
株式会社フジマックの特徴は業界他社と比較した際の圧倒的な製品の多様性で、ガスレンジやオーブン、冷蔵庫に加え、炊飯器やベーカリー機器、さらには食器等の洗浄機器など、料理の保管から調理、果ては後片付けまでを網羅的に取り揃えることができます。
また、株式会社フジマックの手広さは製品だけでなく、厨房自体の設計から機器の研究・開発、製造から搬入、そして保守やメンテナンスといったアフターサービスを一手に引き受けており、顧客へのサービスを一貫して行うことが出来ます。ゆえに、あらゆるフードビジネスを多方面からサポートすることができるということがこちらの会社の強みと言えるでしょう。
創業以来厨房一本でやってきたということもありまさに隙がないビジネスと言えそうですが、今後マーケットの拡大や環境問題などの社会的要請にどのように向き合っていくのか注目です。