こんにちは
みなさんが好きな食べ物はなんでしょうか？
私は食品の中で好きな食べ物は「肉」で外食するよりも自炊したほうが安上がりなので、安売りしたお肉を購入することがあるのですが、つい料理が面倒になったりして、気づいたら買ったお肉を腐らせてしまうなんてことがよくありました。
肉は食べたいけど生肉は買いたくない！そういう時に便利なのが加工肉です。
特に私はソーセージが好きです。スープからパスタ、炒めものなど様々な料理にあわせることもできますしそのままソテーしたりボイルしたりするだけで一品になるのがすごいところです。
様々なソーセージが各会社から発売されていますが、一番すきなのは「シャウエッセン」です。このシャウエッセンを発売しているのはプロ野球チーム日本ハムファイターズの親会社でもある日本ハム株式会社です。
日本ハム株式会社は主に肉製品の加工、食肉事業を行っている会社でに肉以外にも乳製品や水産物も扱っています。ハム・ソーセージ業界には伊藤ハムやプリマハム、丸大食品などがありますが、日本ハムは業界首位です。
主力ブランドであるシャウエッセンは1985年から発売されたロングセラー商品です。もちろんシャウエッセン以外にも森の薫りなどの人気商品もあります。
最近は加工肉事業から得られたノウハウを活用して美容・健康成分のコラーゲンやプラセンタなどを使ったライフサイエンス事業にも力をいれているそうです。鶏肉に含まれているイミダゾールジペプチドという成分は疲労軽減効果があるそうで、アスリートの方たちに活用されているそうです。コラーゲンなどのようにそのうちイミダゾールジペプチドが話題になる日もくるかもしれませんね。