最近、昼食の時間がかなり遅くて、夕食なのか昼食なのか
自分でも疑問です（笑）
こんばんは、あいぼです。
秋といえば食欲の秋！秋は、おいしいものと気候がいいせいかいっぱい食べれちゃいます♪
えっ？いつもいっぱい食べてるじゃん？とかいわないの☆（笑）
最近、さんまをはじめとして秋に食べると一番おいしいものを食べてます♪
その中でも先週末にマツタケを食べに行きました！！
マツタケの土瓶蒸しからマツタケご飯までぜいたくなまでに
旬のものを堪能しました☆
そんなマツタケと日本人の関係は古く、縄文時代から日本人はマツタケを食べており、
韓国の報道機関には『日本人のマツタケへの愛着は他の追随を許さない』とまでいわせるほど。
そのマツタケへの愛ゆえに、
2004年にマツタケ遺伝子のゲノム配列を世界で初めて解読したのが日本の会社なのです。
それは、タカラバイオ株式会社。
これにより採るのが難しいマツタケの人口生産にも一役をかっています。
また、マツタケだけでなくブナシメジの大量生産技術の開発にも初めて成功しているそうで、私たちの
きのこライフに大きく役立っている会社です。
またタカラバイオ株式会社は、きのこだけでなく遺伝子工学研究分野においてはかなりの有名で、
体外遺伝子治療の中核を果たしているレトロネクチン法により
全世界において独占的実施権を保有している会社なのです。
この技術は、がんのより効果的な治療法に一役かっているそうで、レトロネクチン法は現在のがん治療の
スタンダードなものになりつつあるらしいです。
日本人のきのこライフからがんの治療までを陰で支えている存在なんですね～！
ちなみに日本人があまりにもマツタケが好きなので、
マツタケの学術名が日本語の読み方で認知されているそうです！
（マツタケの学術名：Tricholoma matsutake）