こんにちは。
皆さんは加工食品（ソーセージなど）をよく食べますか？
筆者は数年前に一人暮らしを始めてからというもの、
中々加工食品を買う機会はありませんでした。
しかし元々ソーセージなどは大好きなので、少し寂しいです。
本日ご紹介するエスフーズ株式会社は、そんな加工食品の会社です。
◉エスフーズという会社
エスフーズは、兵庫県西宮市に本社を置く、設立49年目の老舗企業です。
肉の変色を防止する国内初の焼肉のタレを発売したり、近年では神戸牛の
輸出事業をスタートしたりと、肉に関する事業を多く展開しています。
筆者はユッケが大好きなのですが、エスフーズは業務用のユッケをも
販売しています。検査基準が厳しいことはもちろん、提供の方法として、
必ず手で触れずに、かつトレイに乗せた状態で出すことが求められているようです。
お皿の上にトレイを置いて料理を提供するのは中々に違和感があります。
◉こてっちゃん
エスフーズの代表的な製品として、こてっちゃんという製品が挙げられます。
牛もつを食べやすい柔らかさ、味に加工して出荷されるこの製品。
昔たまに実家の食卓に並んでいましたが、ご飯泥棒とも言える程ご飯との相性が良いです。
これを書いていたら久しぶりに食べたくなってきたので、今度スーパーで探してみようと思います。
加工食品は加熱したりするだけで簡単に美味しく食べることができます。
これだけ簡単に、かつ味を保証されているのは、エスフーズなどの会社の
たゆまぬ努力の結晶であるな、と思ったのでした。