こんにちは。
皆様あけましておめでとうございます。
さて、早速本年最初の話題にうつらせて
いただきたいと思います。
皆さんはケーキやドーナツ、焼き菓子は
お好きですか？お好きな方も多いと思われる
スイーツたちですが、どのスイーツにも欠かせないのが、
ショートニングやバター、マーガリンといった油脂製品です。
そして本日ご紹介するミヨシ油脂株式会社はそんな
油脂製品を主に取り扱う会社です。
◉ミヨシ油脂という会社
ミヨシ油脂は東京都葛飾区に本社を置く、
設立79年目の老舗企業です。元々は繊維工業用の
石鹸の生産を目的として設立された会社でしたが、
設立と同時期に脂肪酸や繊維油剤、そしてその後すぐに
マーガリンの製造を開始して食品部門に進出しました。
◉バター不足の救世主
ミヨシ油脂は慢性化するバター不足に対して、
代わりとなる製品を生み出すことによって対策しています。
その製品はコンパウンドマーガリンという名前で、
原料にバターを使用したマーガリンです。
さらに、牛乳などの代わりに使える粉末油脂、
マジカルベースミルクという製品も製造しています。
油脂から生み出される製品は主に乳製品ですが、
バターの他に牛乳の代わりまでもを生み出すことが
できるとは知りませんでした。街に出ているお菓子類を
見る時に、ミヨシ油脂の話を思い出して頂けたらいいなと思います。