こんにちは。
みなさんお寿司は好きですか？
筆者はお寿司が好きで、特にハマチなどの
油の多く乗ったネタが好きです。
ハマチは大体が養殖ですが、そのエサは
誰が作っているのでしょうか？
答えは株式会社ヒガシマルです。
ヒガシマルは鹿児島県に本社を置く水産飼料を主な
商品として開発・販売している会社です。
またスナックや皿うどん、乾麺などの製品も扱っています。
めんつゆなどの出汁も製造しており、海の旨味を飼料だけでなく
食品にもふんだんに注入した製品を販売しているようです。
設立は今から36年前の1979年です。飼料はおそらく大量に
売らなくては売り上げが伸びにくい製品なので、数と規模で勝負する
老舗企業が軒を連ねている印象がありますね。
食品加工系の会社はどこも大規模であるイメージがあるのは
そのせいでしょうか。
体に優しい五穀スープという製品が食品部門の人気TOPを誇っています。
みなさんもどこかでこの商品を見かけたことがあるのではないでしょうか？
飼料に関しては魚の種類によって違う製品を製造しており、
成分数％単位で調整されたこだわりの飼料を、さらに日夜研究して
研鑽しています。
魚の飼料、それも魚の種類を限定している株式会社ヒガシマル。
みなさんの好きなお寿司、実はヒガシマルのエサで育ったお魚から
できているのかもしれません。