こんにんちは。
先日不二製油株式会社がフィリピンに店舗を出店すると発表しニュースになっていました。
不二製油は油脂、製菓素材、大豆たんぱく素材の生産を行っています。
今回は製油会社ということなので、油脂に注目してみたいと思います。
不二製油株式会社のホームページによると、油脂のカテゴリ内で大きく分けて10種に分類されています。
その中でさらに細かい種類に分けられているのですが、ざっと見てみたところ
チョコレート菓子用、フライ系のお菓子用、アイスクリーム用、一般的な惣菜等に用いるもの等々、
油と一口に言っても様々な種類があるようです。
個人的にはアイスクリームにも油脂が使用されていることに驚きました。
油脂と聞くとサラダ油など常温で液体のイメージがありましたが、常温で固形のものも意外とたくさん種類があるようです。
そして、不二製油の主な製品である油脂、製菓素材（チョコレート）、大豆たんぱく素材は国内シェアトップだそうです。
身近なものの製品などのシェア率ってあまり知らないものだなと改めて思いました。
次回以降機会があればシェア率に絞って企業をピックアップしてみようと思います。