こんにちは。
今日は居酒屋を運営する株式会社マルシェについて。
知らないなあと思ったのですが、串焼き屋の「八剣伝」を運営していると知って、
ああーと思いました。行ったことはないんですけどね。
マルシェの経営理念は「心の診療所を創造する」ことなのだそうです。
ん？居酒屋だよね？と思いますが
この考え方のルーツは、谷垣庄太郎（創業者の父親）が、昭和30年初頭に上阪し、
後に大阪の飛田で営業をしていた立ち飲み酒場に来られるお客様で若くしてその日暮らしを
していた青年たちを叱咤激励し、貯蓄させ、社会復帰させることができたことから、
「居酒屋はお客様同士が会話を通して心を癒す場所であると同時に、その経営者はお客様の
心を癒すことのできる医者たりえる」と気付いたことからだそうです。
なるほど・・・
確かにカウンターのおやじさんの人生論に耳を傾けたり、来ていたお客さんと仲良くなったり
といったいい経験がわたしにもあります。
また、美味しいものを食べて、お酒と会話を楽しんで、、、といった時間はストレス解消にも
役立ちますしね。
マルシェは大阪の会社ですが、お店は全国展開。
私の家の近所にもあったので、ぜひ行ってみたいなと思います。