こんにちは。
最近在宅ワークになってから、ほぼ毎日のようにお腹がゆるくなりがちでした。運動をしていないからだな、、と自宅でもできる筋トレをしたり、休日に近所をランニングしたりと色々と試したのですが、全く治らず。原因は、朝食に毎朝食べていたシリアル、、の牛乳でした。牛乳を飲むとお腹をこわす、、聞いたことはないでしょうか。これは「乳糖不耐症」という正式な病名があり、牛乳に含まれるラクターゼを分解する消化酵素の分泌不足によって起こるものです。ラクターゼの消化酵素は年齢を重ねるごとに分泌料が低下することが多く、高校生くらいまでは併記だった僕の場合はまさにこのケースなのでしょう。乳糖不耐症の面白い点は、世界人口の75%が罹っており、アジアでは90%を超える点です。飲めないのが正常な状態、とも言えるわけです。
代替手段として豆乳でシリアルを食べることにしました。小さい頃は豆乳が苦手だったんですが、いざ食べてみると牛乳より癖がなく美味しい気がします。コーヒーを割るのも豆乳の方が美味しかったです。もちろん豆乳は大豆のタンパク質が主成分ですから、乳糖は含んでおらず乳糖不耐症の症状は出ません。どうしてもっと早く思いつかなかったのか。
そこで本日は、ここ数日めちゃくちゃ購入している豆乳飲料のメーカー「キッコーマン株式会社」をご紹介します。同社は主力事業のしょうゆの他、日本食向け調味料の卸事業、トマトで有名なデルモンテブランドなどを展開しています。今回注目する豆乳事業は、国内シェアは50%超と独走状態です。同社が豆乳事業に参入したのは2004年、最初は数種類だった豆乳飲料も現在は35種類展開しています。梨味、健康コーラ味、ジンジャーエールなど、話題性で売ろうとしてないか？？と思う味もありました、、シリアル用なのできっと調整豆乳しか買いません。