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こんにちわー！
皆さんはお鍋に何を入れますか？？わたしは必ずマイタケをいれます。
でもお味噌汁にはしめじが好きです♪

近頃スーパーでは街のスーパーで様々なキノコを目にするようになりました。
キノコ好きな私にとっては価格が安くていろんな種類が楽しめるのが嬉しいです。

今日はそんなキノコ業界について書きたいと思います。
キノコ業界の二大企業といえば、それは、
マイタケの量産化に成功し市場を独占した新潟の株式会社雪国まいたけ　と、
ブナシメジとエリンギで業界トップに躍り出た長野のホクト株式会社でしょう！

この二社はキノコの種類で暗黙の了解のもとすみ分けをしていたそうですが、
2000年にホクトのマイタケ市場への参入をきっかけに、
お互いの得意分野に乗り出しての全面戦争がはじまりました。
業界ではこの戦争のことを「上信越キノコ戦争」とも言うのだとか！

両社は現在もキノコ業界の覇権をかけて戦っているようです。

マイタケはかつて、幻の高級食材だったそうですが、
今では私や多くの人にとっても身近な食材となっています。

私の好きなキノコが次々と量産化された背景に、
こうした様々な日本の企業の戦いの日々があることを知って、
日本の企業ってやっぱりすごいって思いました！

10月中旬になってだんだんと寒くなってきましたね！
体調をくずしてはいませんか？？

昨今生姜ブームでカップスープや鍋、飲料のほか、菓子にも“ショウガ”の商品が各社から登場していますが、なかでもひときわ目を引くのは
永谷園の「冷え知らず」さんの生姜シリーズではないでしょうか。

実はこのシリーズ、開発者自身が冷えに悩んでいたことでできた商品だとか。
クーラー冷えに悩むOLを中心に大好評で、2008年度には10億円売り上げたという大ヒット商品なのです！

これがきっかけになって永谷園に生姜部（外部リンク）というユニークな部が誕生したといわれています。
去年には株式会社ワコールホールディングスの「スタスタ部」とウェブ上でコラボレーション、今年の二月には株式会社学研ホールディングスから『「冷え知らず」さんの　しょうがの知恵』という本も出版したそう。

生姜部からぞくぞくでるお菓子やスープなどの新作を試すのが今年も楽しみです♪

学生時代の後輩がかわいくてしかたありません(>o<)<3<3 こんにちはindigoです。 みなさんギョーザはお好きでしょうか？ 一説によると日本人初のギョーザを食べた人はあの徳川光圀だとか。。 うちの会社は王将（株式会社王将フードサービスのチェーン店）が近くにあるせいかよくギョーザを食べます！！
先週も2回程食べる機会があったな・・・

昨日も後輩とご飯を食べているときにギョーザの話になって、
今度横浜SOGO（株式会社セブン&アイ・ホールディングスの関連会社）
10階レストラン　秋の食べ放題＆メガサイズ祭りに行こう！ってなりました♪
いろんなレストランで食べ放題やメガサイズのお食事を提供していて
これは行くしかないです！！（外部リンク）

食欲の秋だし、冬に向けてちょっとぐらい太ったって気にしないｗ
24日（月）までなんで早めに行かなきゃですね＾＾

ではでは～

みなさんこんにちは
鼻のムズムズがとまりませんindigoです。

先日みなとみらいに行ったときに歩いてる人の大勢が首からカップヌードルをぶら下げていました。
その人たちがどこから湧いて出てくるのか気になっていたら
カップヌードルミュージアム（日清食品ホールディングスがカップヌードル発売40周年を記念しオープン）
がすぐ近くにありました！！ワールドポーターズの向かい辺りです。

みんなカップヌードルのカップに手書きで絵を書いていたり・・・
何だか楽しい体験ができそうなので立ち寄ってみたんですけど
その日のイベントはもう終了していましたー　残念。。

安藤百福さんのヒストリーやカップラーメン自体のお話、
チキンラーメン手作り体験、カップデザイン体験、ショップ
といった興味を引くものがいっぱいあったのでまた出直したいと思います！！

みなさんも是非行ってみては？
ではでは～