こんにちは。
本日は、株式会社魚力についてご紹介させていただきます。
株式会社魚力は、鮮魚及び寿司の小売事業、鮮魚等水産品の卸売事業、寿司屋・海鮮居酒屋などの飲食事業を主業としている企業です。
鮮魚小売業において東京証券取引所第一部に上場する日本で唯一の珍しい企業でもあります。
卸売り事業としては、国内をはじめ、米国及び東南アジア、ならびにＥＵに向けて高速冷凍技術を用いた高鮮度凍結魚の輸出しています。
展開している小売店は、伝統的な江戸前寿司に加えニューヨークスタイルのロール寿司や創作寿司を品揃えする「かげん」や、江戸前寿司の中でもハイグレードなセット寿司を中心にロール寿司や丼や押し寿司を品揃えする「Sushi力蔵」などを展開していまうす。
伝統的な江戸前寿司を鮮魚売り場に併設する寿司店件小売店「魚力海鮮寿司」では売り場で調理したての生ネタを使用した高鮮度の「市場寿司」をはじめ、伝統的な江戸前寿司、単品にぎり、のり巻、丼、押し寿司などを提供しています。
基本的に回転ずしでしか寿司を食べることがないのとっ鮮魚売り場に行かないのでこういった形でお寿司を販売している企業があることを知りませんでした。今度からは積極的専業売り場などに寄ってみようと思います。