こんにちは。
理想の朝食がなんなのかは、永遠の議題ですよね。
僕は、やはり卵かけご飯が最強だと思っています。
朝はあまり食欲が無いのですが、そういう時でもスルっと食べれますし、栄養価も高く、攻守ともに完璧ではないでしょうか。
なにより、ごはんに生卵をかけるだけで完成という、簡単さがとても良いです。
本日は、卵を生産している企業、株式会社ホクリヨウについてご紹介します。
株式会社ホクリヨウは鶏卵の製造を主な事業としている企業です。北海道を拠点としており、鶏卵の生産から流通会社への取引までを直接行っているのが特徴だそうです。
商品ページを見てみると、おなじ卵でも、エサの種類や生産方法でいくつかのブランドを持っているようです。
魚粉や肉骨粉を一切使用しない原料を基本とした飼料を与えて産ませた「サラダ気分」、ラベルに農場と生産者の顔写真を入れた、まさに生産者の顔が見える卵「雛の巣」、平らな床面で自由に動きまわる鶏が産んだ、「平飼い卵」など、さまざまあります。
ホームページには、卵を学ぼうと題して、「ゆでたまごをキレイにむくにはどうすればよいの？」や「ゆでたまごをキレイにむくにはどうすればよいの？」など卵に関する豆知識のコーナーが掲載してあります。
また、工場見学も受け付けているようで、卵のパッキングの工程を見ることができるそうです。
ホクリヨウの卵は北海道でしか手に入らないらしいのですが、なんだか食べたくなってきました…