こんにちは。
今朝は超寝坊して、子供をこれでもかというくらい
急かしてしまいました。（怒ってはないですよ、当然ながら。）
ちょっと反省です～
さて今日は日本で第3位の香料メーカーをご紹介します。
ちなみに1位は高砂香料工業株式会社
2位は長谷川香料株式会社
そして3位が、曽田香料株式会社です。
曽我香料株式会社の強みは「ラクトン」。
ラクトンとは香料としても医薬品としても食品添加物としても使われる
万能な物質なのですが、この「ラクトン類」においては、最多の種類を取り揃え、
「世界のラクトンハウス」と称されており、業界での確固たる地位を築いています。
香料としてのラクトンは、乳製品の香りで、マーガリンなどにも
使われているようです。
私はマーガリンよりバター派！なのですが、たまにマーガリンを食べると
本当にバターの香りがしてびっくりしてしまいます。
雪印メグミルクや明治ホールディングなどともビジネスのお付き合いが
あるようなので、ここで作っているマーガリンには曽我香料のラクトンが
含まれているのかも。
マーガリンは、バターと違って塗りやすさも魅力。
寝坊した朝でも上手に利用して、しっかり朝ご飯を取りたいですね。