こんにちは。
私の趣味のひとつに「お菓子作り」というのがあるんですが、
「好きなんだけどちょっと作るのは敬遠してしまうお菓子」
というのもありまして、そのひとつがプリン。
簡単なのに、カラメルを作るのがどうしても面倒、という理由です。
カラメルは砂糖を溶かして少し焦げ色をつけて、みたいな感じなのですが
油断すると焦げすぎたり、鍋を洗うのも面倒だし、、、
でもそんな私にぴったりの製品を作っている会社を発見しました！
それは仙波糖化工業株式会社。
オンラインで、”カラメルタブレット”というプリン液の下に入れておくだけで
カラメルソースになる商品を販売しています。
これ、便利そうだなー。
同社では、他に、企業向けに、色づけとしてのカラメル色素（インスタントラーメンや
コーヒー牛乳などに）、粉末のお茶、コーンスープなどの食品添加物や工業食品を
製造、販売しています。
カラメルって、いわゆるカラメルソースのイメージで、なんとなく
食品添加物の中でも安全そうな気がしますが、実際に安全性は証明されています。
同社のホームページに詳しく掲載されていたので、興味があったら
読んでみてくださいね！
「カラメルまめ知識」（外部リンク）
ではでは今週もがんばりましょうー。