私は大学から一人暮らしを続けており、現在5年目です。できるだけ自炊をしようと心がけていますが、時間が取れなかったり面倒だったり様々な理由で億劫になってしまいます。そんなものぐさの癖に自炊をしたがる私のような存在にとっては、インスタントスープや乾燥わかめなどはとてもありがたい存在です。
今回紹介するのは、理研ビタミン株式会社です。「リケンのノンオイル」のようなドレッシングや、インスタントのわかめスープなどを扱っています。他にもふえるわかめちゃん、わかめご飯の素など、わかめ製品が非常に多いです。家庭用・業務用の加工食品だけでなく、ヘルスケアや改良剤事業にも力を入れており、健康面から私たちを支えてくれています。
ところで、理研という言葉だけ聞くと研究機関の「理研（理化学研究所）」も思い浮かびます。理研ビタミン株式会社は1949年に理研栄養食品株式会社から部門が独立して出来た経緯を持ちますが、調べたところこの理研栄養食品株式会社が理化学研究所の成果を工業化するための企業であり、実際に関係がある企業だったのです。
母体が研究機関であるため、ヘルスケアや食品改良などについて日々学会・論文発表を行っているのも頷けますし、個人的に理化学研究所と関わりがあったので、驚きと親近感を感じました。理研ビタミン株式会社はこれからも科学に基づいた美味しい食品を提供してくれることでしょう。