「香辛料の話」

| 小ネタ! |

皆さんこんにちは。本日は「株式会社ギャバン」についてご紹介致します。

以前、友人の家に遊びに行った際に一緒に料理を作りました。
茶葉やスパイスを集めるのが好きな友人なので、厨房がまるで映画に出てくる魔法使いのアトリエのようですごく惚れました…。
色とりどりの茶葉が入った瓶やスパイスの入った小瓶が並べられた棚が綺麗でついつい見入ってしまいました。
スパイスに関しては最近集め始めたそうなのですが、色々集めても結局食べなれたものを食べがちだと話していました。

「ならこの中で一番どれを使うのか」を尋ねた所、笑顔で取り出されたのが見覚えのある名前でした。
「ブラックペッパー」です。確かに私も良く使います。辛すぎるのは得意ではないのですが、癖になるぴりっとした感触が好きでよく使います。
ブラックペッパーというと、学生時代飲食店でアルバイトをしていた際によく使っていたブラックペッパーがあります。
それが本日ご紹介する「株式会社ギャバン」のブラックペッパーでした。

株式会社ギャバンは、香辛料の祐乳や製造・販売を行っています。親会社は味の素株式会社だそうです。
日本国内だけではなく、アジアやオセアニアなどの10か国以上にスパイスを供給しているそうです。
ブラックペッパーといったスパイシースパイスの他にもバジルやパセリなどのハーブスパイスも充実しています。
公式サイトでは香辛料を用いたレシピが公開されており、見ているだけでお腹が空きそうです…!!

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