皆さんこんにちは。本日は「株式会社ダイヤモンドダイニング」についてご紹介致します。
先日友人とご飯を食べに行った時に、「ベルサイユの豚」というお店を見つけました。
ゴージャスな雰囲気の文字できらきらと書かれた「豚」の文字になんだか笑えてきてしまって友人と入りました。
お肉料理がなかなか美味しかったです。満足な食事会になりました。

改めてお店について調べた際に、この「ベルサイユの豚」を運営している会社が上場していると知り、さっそく調べてみました。
その運営している会社が本日ご紹介する「株式会社ダイヤモンドダイニング」です!
株式会社ダイヤモンドダイニングでは、自社で業態を開発しており「中価格帯ダイニング」を中心とした飲食事業を行っています。
コンセプトに「非日常性」と「食へのこだわり」があるのですが、原則として1業態につき1店舗しか持たないのだそうです。
この1業態につき1店舗というところに、食へのこだわりを感じますね…!

また、非日常性にも力を入れられていることが運営しているレストランの名称からも伝わります。
中世ヨーロッパの教会がモチーフになっていたり、オーシャンビューを楽しめる海賊レストランだったり。
その多岐に渡る世界観を表現したお店作りは、レストランの一覧表を見ていてもワクワクするほどでした。
個人的には「天空の和食スカイダイニング」をコンセプトとした「星空の中へ」が気になっています……!

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