ここ最近しばらくずっとうどんが食べたく,昨日同期を誘って山下本気うどんに行きました.
その時に運営元を調べたので今週は運営元である株式会社ガーデンについてです.
株式会社ガーデンは横浜家系の壱角家や山下本気うどん,肉寿司/シン・ニクズシマン他多岐にわたるの飲食店を運営しています. 元はカラオケボックスの事業譲渡を受けて企業再生をしたことが始まり,そこから色々な飲食店を買収し,事業再生ノウハウを活かして再生を行ったり,立地を活かして同社の別ブランド,業態の飲食店を展開したりなど0からの展開よりも効率的に展開を行っているそうです.飲食業にとって強い向かい風であったコロナ禍と比較して現在インバウンドなどで飲食の需要が増しているようで,2024年には2022年から比較して約2倍の売上高を達成してるそうです.そして昨年2024年の11月に東証スタンダード市場へ上場しました.
今後はさらにM&Aをすすめたり,海外進出を図っているそうです.