» グルメのブログ記事

こんにちは。

昨日は一日どんよりとしていて時折雨も降っていましたが、今日は朝からとてもいい天気でしたね。
しかもとても暖かかったので、もう春が来たのかと勘違いしそうになりました・・・！

さて、キッコーマンがデルモンテブランドから生食用トマトの販売のため自社農園を完成させます。
千葉県君津市に3月完成予定のこの施設は、同社の農業ビジネス本格化の第一歩となるようです。
2013年の日本デルモンテアグリの設立から施設園芸会社と共同で生食用のトマト栽培を行ってきましたが、新施設の完成により複数個所での本格実証が可能な体制が整うことになります。
新施設で数年栽培のノウハウを確立したのち、自社農園や契約農園を増やしていく計画です。

近年農業に参入する大企業が増えてきましたよね。
食の安全に注目が集まる今日、大手日本企業のブランド力が消費者に大きな安心感を与えることは間違いないでしょう。
しかしもちろん個人でやっている農家の農作物だって、有機にこだわっていたり素材本来の味にこだわっていたりと素晴らしものがたくさんあります。
ブランドだけに流されず、よりよいものを見極める力を養いたいですね。

ではでは！

こんにちは！

さっき話のネタを探していたら、『「強そうな名前」の食べ物ランキング』という面白そうな話題を発見しました。
皆さんはそういわれてどんな食べ物を想像しますか。
記事で紹介されていたランキングでは、一位がゴルゴンゾーラでした。確かにめっちゃ強そう。笑
ランキングは全部で20位まで発表されていますが、聞いたこともない料理もあって、みんなよく知っているなあ、と・・・
12位の「エスコンディディーニョ デ フランゴ」とか、長いし難しいしで覚えようという気持ちにすらなりません。。。

食べ物つながりの話題ですが、今日サンマルクホールディングスの運営するサンマルクカフェのクロワッサンを食べました！
冬季限定のホワイトチョコクロワッサンがとっても美味しかったです。
サンマルクといえば”チョコクロ”が有名ですが、他にもこだわりのパンがたくさんあります。
これらの商品は店内の石窯で焼きたてのものが提供されるそうで、なるほど美味しいわけですね^^

ではでは！良い週末を！

こんにちは

本日は吉野家の話題です。12月17日より吉野家の牛丼が80円値上がりするそうです。

背景には米国産牛肉の価格高騰、円安が影響しております。
アメリカでは干ばつにより牛肉の出荷量減少し、牛肉の価格が高騰。
急激な円安で、現在は材料の調達コストが前年比より100億円ほど膨らんでいるそうです。

今回の値上がりは残念ですが
吉野家安く美味しく牛丼を提供し、さらに多くの税金も納める吉野家はすごい企業だなと思うので今回の値上げは仕方がないと思います。

そして今後は早くて安いではなく、美味しいを優先するようでした。
実際に今年から美味しいにシフトした松屋の牛丼を食べていると
多少高くなっても今までの牛丼よりも美味しくていいと感じてしまいます。

ただ牛丼はこれまでも物価の上昇や景気の動向によって吉野家の牛丼の価格は変化してきました。何度値段が変わったんだろうかとカウントした所、1966年より13回ほど。
今回の値上げで牛丼並盛りは380円になりますが、実は1990年代では400円で販売されていました。

今後も景気によって、牛丼の値段が変動していくかと思いますが
それに伴い牛丼の質も変化しているので、これからも食べていきたいなと思う次第です。

こんにちは

本日はカレーに関する記事です。

カレーは日本やインドを始め世界中でカレーの文化が根付いていますが、
実は中国ではカレーを食べる文化がなかったそうです。

そんな中国で20年前から、中国全土にカレーを広める役割を担ったのがハウス食品グループです。
中国の20都市に常駐する100人の営業担当者が、毎週のようにスーパーや商業施設でカレーの教室や試食会などの各種イベントを開催し、カレーを振舞ってきたそうです。

さらに1997年に上海市内の一等地に自前でカレーのレストランをオープンし、市場を探ってきました。
2004年からは壱番屋と組んで、中国でも「CoCo壱番屋」を開業。

このような地道な活動の結果カレーの需要がなかった中国でカレーが人気になってきているそうです。

今現在中国のカレーのシェアを9割獲得しているのがハウス食品

まだまだ需要の伸びしろはあり、中国は世界で一番目の人口を誇る国なので、
今後もハウス食品の活躍はどんどん広がるのではないでしょうか