こんにちは。
本日は味の素株式会社をご紹介いたします。
味の素株式会社は1925年12月17日に株式会社鈴木商店として設立されたそうです。
今年の12月17日で丸90年になるそうです。100年近い歴史のある企業は日本でもなかなかないのではないかと思います。
株式会社味の素が販売する製品で有名なものはやっぱり「味の素」ではないでしょうか。
この味の素は、昆布のうま味成分が元となっていてそれを工業化して量産したのが始まりだそうです。
味の素ってすごい美味しいですが、昆布もうま味成分が大元だったんですねー。
味の素の使い道として、私はポテトサラダを作る際に入れています。
なんとなく試しに入れてみたら、これが思った以上に美味しいことに気がついて
以来ポテトサラダには欠かさないようにしています。
言葉では表現しづらい絶妙な味になるんですよね～
また味の素株式会社には数多くのグループ企業が存在します。
やはり食品関連の企業が多いですが、物流や医療などの別分野の企業も存在します。
医療分野は、調味料である味の素の製造技術に関連したアミノ酸を応用した技術で事業展開しているそうです。
味の素株式会社には調味料としてのイメージしかありませんでしたが、
歴史が長いことや食品以外の分野でも活躍していることがわかりました。
調べてみるといろいろなことがわかりますね。
また明日も違う企業について調べてみたいと思います。